Értékelések erről: Alkimista Kulináris Műhely. (Étterem) - Szeged (Csongrád-Csanád).

Alkimista Kulináris Műhely

31 Értékelések

10 Hozzászólás

Étterem

Étterem

Szeged Kelemen utca 2, | alkimista 10, 6720 Magyarország

Leírás

Információk az Alkimista Kulináris Műhely, Étterem, Szeged (Csongrád-Csanád)

Itt láthatja a címet, a nyitvatartási időt, a népszerű időszakokat, az elérhetőséget, a fényképeket és a felhasználók által írt valós értékeléseket.

Erről a helyről jó véleményeket írtak, ez azt jelenti, hogy jól bánnak ügyfeleikkel, és minden bizonnyal Ön is elégedett less a szolgáltatásaikkal, 100%-ban ajánlott!

Térkép

Alkimista Kulináris Műhely nyitvatartás

Értékelések erről: Alkimista Kulináris Műhely

D.

Egyedi kivételes hely keményen elkötelezettség minőség orientált séf tulajdonossal kiváló személyzettel. Meghitt beltér, osszessegeben maradandó élmény.

B.

Szeged legérdekesebb és valószínűleg legjobb étterme az Alkimista, ami sokkal többet nyújt annál, amit egy hagyományos vendéglátóhelytől megszokhattunk. A fine dining kedvelőinek talán már nem is kell bemutatni a Műhelyt, de ha mégis, számukra a nyugodt, érdekességekkel tűzdelt, családias mégis igényes környezet; a kiváló, a vendégeket a legjobb értelemben véve partnerként kezelő felszolgálás; az újító ízekkel, egy érdekes tematikára felépített zseniálisan kivitelezett menü és a vacsoraest az épp aktuális alapanyagokkal párhuzamos, folytonos megújulása ragadhatja meg. Itt a vacsora egyszerre gasztronómiai élmény, előadás, konyhaművészeti továbbképzés és relaxáció. Annak, aki tényleg ki tudja élvezni az ízek és az állagok minden apró változását a tányérján, nagyon megéri bejelentkezni. Azoknak pedig, akik nyitottak erre a világra, de nem mernek belekezdeni, az Alkimista egy biztonságos pont, ahol nem a karóra márkája a mérvadó és a tálalás során kérdés nélkül megkapod a tippeket, épp mihez nyúlj. Ha te is úgy érdeklődsz a konyhaművészet és az alapanyagok iránt, mint a vacsorát lebonyolító, egyszersmind velünk együtt átélő séf és sommelier, egyből az Alkimista világának részeként érezheted magad. A magam részéről ezt az élményt egy "Mangalicák, buborékok, jégvirágok" című estén élhettem át és élvezhettem minden pillanatát a szalonnahabtól a a rózsavizes véres hurkán keresztül egészen a szerecsendió fagylalt utolsó kanaláig. Megtanulhattam, hogy a magyar disznótoros mellé zseniálisan passzolnak a citrusfélék, a gránátalma vagy az ananász, de idáig kellett várnom arra is, hogy ráébredjek, valójában szeretem a velőt. Legfőképpen pedig párommal egy kis időre kiszakadhattunk a mindennapok valóságából egy olyan mesevilágba, ahol az étel igenis kissé játék is és minden összetevőnek története, sőt néha neve is van.

L.

Az előző véleményekben leírtak mind igazak. DE: sajnos a 3 órás vacsora után ennünk kellett, mert az ételek mennyisége összességében a gyerekmenü adagját sem érték el. A társaság női tagjai is éhesek maradtak,a férfiakról nem is beszélve. (Pedig nem vagyok egy nagyétkű...)Tényleg minden szuper, de egy vacsoráról ilyen éhesen még nem távoztam!

Z.

Meghitt, családias, mégis kulináris élményekben gazdag, vibráló ízekkel teli vacsora. Törődés, elkötelezettség, alázat érződik az ételekből. Nagy szavaknak tűnnek, nem is gyakran használom, de ha kell, ott a helyük. 😍❤ Varázslatos utazas a tengerek vilagaban, beleszove Szeged környékének kulinaris hagyatéka... Lehet-e vegyíteni? Izgalmas eredmény született! • Algás vaj, perzselt kovászos kenyér • Rák, barack, barackmag, füst • Kukoricahab, citromnád, füstölt kaviár, bonitopehely • Lazac, görögdinnye, tarhonya, füstölt, sült kápia paprika és jus rozsavízzel • Homár bisque, préselt kenyérhéj, homárpástétom, füstölt fűszerpaprika • Tőkehal, paradicsom, kumquat, gyulai kolbász morzsa, paradicsomvíz • Kékkagylo, szalonna paprikás krumpli, ropogós bébipolip • Jakab kagyló, fehér csokoládé hab, gomba, málna, málnapor • Citrom, feketetea hó, Chantille krém, kecsketej, torma

G.

Most voltam először, de úgy érzem nem utoljára. Nagyon szépen megkomponált est volt. A környezet először titokzatosnak tűnik, nem is gondoltam, hogy ilyen szép kis udvarok vannak a belvárosi házakban. Az étterem pont az én ízlésemnek megfelelő, tetszik a sötét fal, a hangulatvilágítás, a könyvespolc. Krisztina, a chef, a tulaj lelkesen és nagy beleéléssel mesélt a vacsora hátteréről. Atti (Aranyéletre asszociáltam mindig), elmesélte, milyen borokat iszunk pont, ami illett mindig az elfogyasztott ételhez. Finomságokat ettünk újragondolva, átdolgozva, új kiegészítőkkel. Nyitott vagyok mindenre, én jobban szeretem ezt, mint a hagyományos konyhát. Csak gratulálni tudok Krisztinának, hogy végre Szegeden is van egy ilyen étterem.

J.

Sokáig kerestem a szavakat,amelyek kifejezik milyen élmény volt a családunknak az itt elköltött ünnepi ebéd! Elegancia,a menüben,a tálalásban,a vendéglátásban.! A chef és csapata profizmusa mély alázattal párosul a vendég és a szó legnemesebb értelmében vett vendéglátás iránt.Hálásak vagyunk, köszönjük

G.

Belvárosi, kisudvaros-hangulatos, kuriózum szegedi professzionális miniétterem, ahol a chef szezonűális konyhát visz, szívvel, lélekkel.Gasztro élményben kiemelkedő.

G.

Zseniális! Nem csak Szegeden kiemelkedő, de országosan is a legjobbak között van!

J.

Csodálatos minden! Szív- lélek- gasztronómia- tökéletes harmóniája. ♡

L.

Csodálatos környezet, maximális profizmus! Nagyon jól felépített este volt. Egy igazi ékszer, a nyüzsgő mindennapokbban.

Kontakt

Fotók